In einer Welt, in der die Globalisierung den Zugang zu Lebensmitteln aus allen Ecken der Erde erleichtert hat, gewinnt die Diskussion um regionale Produkte zunehmend an Bedeutung. Immer mehr Menschen erkennen, dass der Kauf von Lebensmitteln aus der eigenen Umgebung nicht nur die lokale Wirtschaft unterstützt, sondern auch positive Auswirkungen auf die Umwelt haben kann. […]